对于很多初中生来说，以后想当厨师，就得到一所专业学校学习，但是也有很多学生也想了解下要是自身没有什么基础还能到成都厨师学校学习厨师吗?为了解答同学们的疑惑，老师为大家整理了以下资料。
在厨师人才培养中，教学模式决定了烹饪实践教学在烹饪教学中重中之重的主导地位，成都厨师学校不断探讨、改革 和完善教学模式，创新餐饮人才培养机制，独创的 "理实一体化" 实践教学模式保障每一个学生都能学得会!
我们都在成都厨师学校学厨师
在成都厨师学校，独创的“理实一体化”教学模式配合阶段性教学，学员在每一个阶段学习完成之后，都会进行相应阶段性考核，考核通过，进入下一阶段学习，确保学生能学得好，学得会。
对于没有基础的学生，学校会在学生入学的前三个月，学生集中进行翻锅与刀功等基本功训练，考核合格后，进入下一阶段的学习。经过三个月的基本功训练，学生无论是刀功技能还是翻锅技能，都可以达到行业用人标准。其中，学生可以根据原料的不同性质(脆嫩、软韧、老硬)采用不同的运刀方法，切成截面光滑、棱角分明的块、丁、粒、片、条、丝、末、茸等料型，块、丁分明，片薄似纱，丝可穿针，翻锅技能也已经可以完全达到灶台炒菜的各项要求。
在接下来的半年中，学生将会依次进行前列阶段凉菜、前列段热菜、雕刻、冷拼、前列阶段宴席等技能的学习。在前列阶段的学习中，学员会接触到如夫妻肺片、凉拌鸡丝、口水鸡、麻辣牛肉丁等川菜中的凉菜菜品，还会接触到传统的热菜菜品，如水煮肉片、剁椒鱼头、香辣虾、火爆腰花、回锅肉等等。本阶段学习主要是培养学员对菜品的造型、味型的了解与提升。学习过程中，学员首先观摩实操大师菜品烹制过程，然后在实训教室进行一对一实操训练，直至掌握相关技能要领。
厨师行业可以说是历史最悠久的行业了，随着人们的生活水平的提高，对于厨师行业人才的需求量也是越来越大，使得这一行业人才的就业前景大好，如果同学们想报读成都厨师学校可以拨打网站首页的报名电话。
