重庆市医药科技学校暨重庆市食品药品监督管理局教育培训中心是经重庆市人民政府批准成立，由重庆市食品药品监督管理局主管，专门从事食品医药专业职业教育培训的资深学校，担负着为食品医药产业培养中、高级技能人才、组织全市食品药品监督管理系统干部培训和食品医药专业技术培训的重任。
改革开放以来，学校在上级部门的关怀下，办学规模、办学条件、教学层次和教学形式等方面均得到了长足发展，以重庆市医药科技学校为主体，先后成立了"重庆广播电视大学食品医药学院"、"沈阳药科大学继续教育学院重庆函授教学点"。从单一的技工教育，到技工、中专、大专、本科学历教育全面发展；从单纯的学历教育，到学历教育、干部培训、社会培训工作全面开展；从简单的传统教学方式，到多媒体教学、远程教学手段的运用，学校已经成为重庆市食品医药专业职业教育的重要力量、重庆市食品药品监管系统干部培训和食品药品从业人员培训的主要机构。建校近50年来，为重庆市内外培养输送了2万余名大专、中专和技校毕业生，另有5万余人参加了学校组织的干部培训和专业技术培训学习。学校坚持依法办学，以德治校的办学思想，提倡"德育为首，成人为先"的育人理念，注重培养学生"学会做人、学会做事、学会相处、学会求知"的适应社会、发展自我的能力。积极进行教育改革探索，努力寻求适应新时期职业教育和干部培训的科学方法。
重庆市医药科技学校招生专业与计划
| 专业名称 | 学制 | 计划人数 |
| 药剂 | 3 | 180 |
| 制药技术 | 3 | 120 |
| 药学 | 2.5 | 200 |
| 中药学 | 2.5 | 100 |
