陕西航空职业技术学院是经陕西省人民政府批准、教育部备案的一所具有高等学历教育招生资格的全日制公办普通高等院校，隶属陕西省教育厅和中国航空工业集团公司。学院是教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀院校，陕西省示范性高职院校，陕西省国防科技工业系统优秀学校，陕西省职业技能鉴定工作先进单位，国防科技工业职业教育实训基地。学院创办至今已为中国航空工业和地方经济建设培养了3万余名各类高素质技能型专门人才。
专业设置
机械工程学院：机械制造与自动化专业（理工类）、飞行器制造技术专业（理工类）、机械设计与制造专业（文理兼收）、飞行器维修技术（理工类）；
材料与建筑工程学院：模具设计与制造专业（理工类）、金属材料与热处理技术专业（理工类）、焊接技术及自动化专业（理工类）、材料成型与控制技术专业（热加工方向）（理工类）、建设工程管理专业（文理兼收）、建筑工程技术专业（理工类）、航空材料精密成型技术专业（理工类）；
机电工程学院：机电一体化技术专业（文理兼收）、液压与气动技术专业（航空方向）（理工类）、数控技术专业（理工类）、数控设备应用与维护专业（理工类）、机电设备维修与管理专业（理工类）、飞机机电设备维修专业（理工类）、检测技术及应用专业（理工类）、无人机应用技术专业（理工类）、工业机器人技术专业（理工类）；
电子工程学院：汽车电子技术专业（理工类）、应用电子技术专业（文理兼收）、电气自动化技术专业（理工类）、飞机电子设备维修专业（理工类）、软件技术专业（理工类）、汽车技术服务与营销专业（理工类）、汽车检测与维修技术专业（理工类）、物联网应用技术专业（理工类）；
管理工程学院：物流管理专业（文理兼收）、电子商务专业（文理兼收）、会计专业（文理兼收）、资产评估与管理专业（文理兼收）、市场营销专业（文理兼收）、酒店管理专业（文理兼收）、工程造价专业（文理兼收）、物业管理专业（文理兼收）、连锁经营管理专业（文理兼收）、工程测量技术专业（理工类）。
