陕西能源职业技术学院前身创建于1953年。2001年，经陕西省人民政府批准，由原国家级重点中专陕西煤炭工业学校、省部级重点中专西安煤炭卫生学校和陕西煤炭职工大学合并组建陕西能源职业技术学院，隶属于陕西省煤炭生产安全监督管理局，2011年划转陕西省教育厅管理。
学院充分利用优质职业教育资源，加强与政府、企业、医院之间的合作，培养高素质技能型人才，与陕西省煤炭生产安全监督管理局、咸阳市科技局、咸阳市煤炭工业局等地方政府机关建立校地合作关系；与陕煤集团、武汉美斯坦福信息技术有限公司、西诺医疗器械有限公司、中德合资尤根牙科医疗（北京）有限公司、江苏泰州扬子江药业集团等企业建立校企合作关系，其中与武汉美斯坦福信息技术有限公司共同开展混合所有制办学探索，成为陕西省高校混合所有制办学典型，现稳步开展现代学徒制试点；与张家港市第六人民医院、西安大兴医院、陕西富平医院、陕西省康复医院等单位建立校院合作关系，其中与张家港市第六人民医院共同建立了现代学徒制试点，成为教育部现代学徒制试点项目。
开设专业：
| 院系 | 专业 |
| 能源工程系 | 煤矿开采技术、矿井通风与安全、建筑工程技术、矿井建设技术 |
| 机电工程系 | 机械制造与自动化、机电一体化技术、供热通风与空调工程技术、电厂热能动力装置技术 |
| 地质测量系 | 煤田地质与勘查技术、工程地质勘查、钻探技术、地球物理勘查技术、工程测量与监理、应用化工技术、煤化工生产技术 |
| 电子工程系 | 应用电子技术、电气自动化技术、计算机应用技术、计算机网络技术、图形图像处理、医用电子仪器与维护 |
| 经济管理系 | 财务管理、会计、电子商务、市场营销、医药营销、建筑经济管理 |
| 临床医学系 | 临床医学、医学检验技术 |
| 医学护理系 | 护理、助产 |
| 医学技术系 | 学影像技术、药物制剂技术、康复治疗技术、口腔医学技术及医疗美容技术 |
学费：5500元/年；住宿费：650元/年，800元/年。
