泸州市江南职业中学校是一所公办的职业中学校，学校发展历史长，教学经验丰富，学校一直以来不断改革发展，不断追求更好地教学模式，创新运用多种办学思路，培养学生成为社会需要的人才，让学生们在社会中发展，走向成功的舞台。学校开办的专业也是根据市场调查研究得出的，适合企业、适合社会的专业，让学生们能够轻松就业。学校还为学生的教育发展需要，寻找了多家优秀企业进行合作，让学生们学习技术的方式更多，同时还能去企业实习累积经验，提高技能。
“职业教育就是就业教育”。学校十分重视学生就业推荐安置工作，视学生就业质量为学校生命，确立了“稳定现有就业基地、拓展长三角就业基地、提高就业质量、加强就业跟踪服务”的就业战略，建立了稳定的实习就业基地40余处，为学生实习、就业搭建了优良的平台，学生就业率达100%，实现了“学校、企业、学生”三赢的格局。
招生专业
| 专业名称 | 学制 | 招生对象 | 学费 |
| 服装制作与生产管理 | 3年 | 应、往届初中及以上学历毕业生 | 中职三年学费全免 |
| 电子与信息技术 | |||
| 汽车运用与维修 | |||
| 建筑工程施工管理 | |||
| 学前教育 | |||
| 旅游服务与管理 | |||
| 食品生物工艺（酿酒方向） | |||
| 化学工艺 |
服装制作与生产管理：培养适应经济发展和行业变化的需要，有理想、有道德、有文化、有纪律、具有良好的职业道德和行业规范，掌握必需的文化基础知识，熟悉服装生产工艺流程，掌握一定现代生产技术，具有服装打版、出样、缝制等方面基本能力的服装技能型人才。
电子与信息技术：本专业旨在培养家用电电子产品制造技术与维修技术的中级技术人才，具备系统的基础理论知识和较强的实际操作技能，并熟悉计算机、专业英语和市场营销知识，能够胜任家用电子产品的开发、检测、操作、生产工艺、维修、技术咨询和销售、售后服务等各个环节的工作人员和生产管理人员，就业前景广阔。
汽车运用与维修：培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的，具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理、服务等方面工作的应用型、复合型工程技术人才。
建筑工程施工管理：培养德智体美等方面全面发展的，掌握本专业必备的基础理论知识和专业知识，具有本专业领域实际工作的岗位能力，适应建筑生产一线的施工与管理等职业岗位要求的高等技术应用性人才。
学前教育：培养具备学前教育专业知识，能在托幼机构从事保教和研究工作的教师学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究人才。
旅游服务与管理：培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
食品生物工艺：食品生物工艺专业是一个集生物、化学、农业、营养、工程和管理等多学科交叉的应用性很强的学科。
化学工艺：使毕业生适应国家经济与科技发展的需求，成为具备宽厚的理论基础知识，通晓化工生产技术的专业原理、专业技能与研究方法，能够从事过程工业领域的产品研制与开发、装置设计、生产过程的控制以及企业经营管理等方面工作的高素质科技人才。
招生要求
学校面对四川省范围内进行招生，主要生源在泸州地区，条件是遵纪守法、热爱劳动、文明礼貌、朴实诚信的应、往届初中及以上学历毕业生。
资助政策
1、所有学生可免除学费；
2、连片特困地区农村的学生可享受国家每生每年1500元助学金资助（两年）；
3、非连片特困地区学生中20%家庭经济困难的学生可享受国家每生每年1500元助学金资助（两年）。
