学校设有马克思主义学院、数字经济与管理学院、新能源与材料学院、人工智能学院、文化旅游学院、智能制造学院、素质教育学院、现代农业学院、生物医药学院、护理学院、临床医学学院、中医康养学院、国际学院、继续教育学院，开设硅材料制备技术、护理、口腔医学、临床医学、智能控制技术、移动应用开发、旅游管理、烹饪工艺与营养、药学、农产品加工与质量检测、大数据与财务管理、休闲体育、影视动画等12个大类48个专业。建有国家骨干专业3个，全国职业院校健康服务类专业点1个，国家级现代学徒制试点专业3个，四川省高水平专业群2个，省级重点、示范专业4个；央财支持重点建设实训基地2个，国家级生产性实训基地1个，四川省示范性虚拟仿真实训基地1个；认定国家级课程4门，省级课程17门。
乐山职业技术学院收费标准：
| 专业名称 | 学制 | 学费(元) | 住宿费(元) | 合计(元) |
| 光伏材料制备技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 光伏工程技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 储能材料技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 硅材料制备技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 应用电子技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 现代移动通信技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 物联网应用技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 移动应用开发 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 人工智能技术应用 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 休闲体育 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 机械制造及自动化 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 机械设计与制造 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 工业机器人技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 智能控制技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 汽车制造与试验技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 护理 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 老年保健与管理 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 助产 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 中医学 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 康复治疗技术 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 医学检验技术 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 医学美容技术 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 口腔医学 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 临床医学 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 中药学 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 药学 | 3 年 | 5800 | 1200 | 7000 |
| 药品经营与管理 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 药物制剂技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 农产品加工与质量检测 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 食品检验检测技术 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 畜牧兽医 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 烹饪工艺与营养 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 酒店管理与数字化运营 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 旅游管理 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 影视动画 | 3 年 | 10000 | 1200 | 11200 |
| 大数据与会计 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 工商企业管理 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 电子商务 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 大数据与财务管理 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 现代物流管理 | 3 年 | 4800 | 1200 | 6000 |
| 工程造价 | 3 年 | 5200 | 1200 | 6400 |
| 注：①大学生“基本医疗保险”实行自愿参保原则，学生自行进入四川税务微信公众号社保缴费窗口完成申报和缴费(2023年已参保学生除外)。②大学生“学生平安保险”报到时自愿购买。 | ||||
2023年乐山职业技术学院高职单招录取控制线
根据《四川省高等教育招生考试委员会 四川省教育厅关于做好2023年普通高等学校高职教育单独招生工作的通知》（川招考委〔2023〕2号）文件精神以及《乐山职业技术学院2023年高职教育单独招生章程》规定，经学院高职单招工作领导小组批准，现将2023年高职单招各类别最低录取控制线和分类分专业最低录取分数线公布如下：
各类别最低录取控制线：
（一）普高类：245分
（二）中职类：198分
